🪵 La Signature – Planche en bois de bout Frêne & Noyer avec bande Fractale

La Signature est une création originale JMXWOOD qui associe la sobriété d'une planche en bois de bout à un détail graphique immédiatement reconnaissable : une bande centrale inspirée de mes planches Fractales.

Cette version est réalisée principalement en frêne, une essence claire dont le veinage et les nuances naturelles donnent beaucoup de luminosité à la planche. Elle est traversée par une bande décorative composée d'un assemblage de différentes essences de bois, encadrée de noyer pour créer une séparation nette et élégante.

Le contraste entre le frêne clair, le noyer foncé et les multiples nuances de la Fractale donne naissance à une planche à découper contemporaine, originale sans être excessive. La bande traverse également l'épaisseur du billot : le motif fait véritablement partie de la construction de la planche et n'est ni imprimé, ni gravé.

🔪 Entièrement réalisée en bois de bout, La Signature est conçue pour une utilisation quotidienne en cuisine. Les fibres du bois sont orientées verticalement : la lame vient ainsi se glisser entre elles plutôt que de les sectionner comme sur une planche traditionnelle. Une conception appréciée pour sa durabilité et sa capacité à préserver davantage le tranchant des couteaux.

🪵 La bande Fractale demande de nombreuses étapes de découpe, d'assemblage et de collage. Sa composition varie naturellement d'une fabrication à l'autre : chaque Signature possède ainsi ses propres détails, nuances et motifs.

✨ Les quatre côtés sont soigneusement biseautés. Cette finition affine visuellement la silhouette de la planche tout en permettant de la saisir facilement, sans avoir besoin de poignées latérales.

Chaque exemplaire est ensuite minutieusement poncé avant de recevoir un bain d'huile minérale 100 % pure puis mon baume JMXWOOD à base d'huile minérale et de cire d'abeille.

🥩 Pensée comme une véritable planche de travail haut de gamme, La Signature peut aussi devenir une superbe planche de présentation pour servir viandes, fromages, charcuteries ou apéritifs directement à table.

🎁 Une création originale destinée aux passionnés de cuisine et aux amoureux du bois qui recherchent une planche artisanale différente des traditionnels damiers et billots en bois massif.

🇫🇷 Fabriquée artisanalement en France, dans mon atelier près de Toulouse.